Enroladinho de presunto

Ingredientes :

- 1 kg de farinha de trigo;
- 2 copos (requeijão) de agua morna;
- 2 colheres ( bem cheias) de margarina;
- 1/2 copo de óleo;
- 2 colheres (sopa) de açúcar cristal;
- 1 pitada de sal;
- 2 tabletes de fermento.

Recheio:
- 1/2 kg de presunto;
- 250 g de muzzarela;

Preparo:

- Misturar todos os ingredientes e sovar acrescentar mais um pouco de farinha de trigo para obter uma massa lisa;
- deixar a massa descansar por 30 minutos;
- divida a massa em 6 porções ;
- abrir a massa com o rolo;
- rechear com 1 fatia de presunto e 1/2 de muzzarela;
- deixar crescer , pincelar com gema de ovo misturado ao café e levar ao forno quente;

Rendimento 40 pãezinhos.