Bolo de cenoura

Bolo - Ingredientes:

- 2 xicaras (chá) de conoura crua (cerca de 2 grandes), picadas;
- 2 ovos;
- 1 xicara (chá) de maionese;
- 1 1/2 xicara (chá) de açúcar;;
- 1/2 xícara (chá) maizena;
- 1 1/2 de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Glacê - Ingredientes:

- 4 colheres (sopa) de leite morno;
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 6 colheres ( sopa) de açúcar;

Preparo do Bolo:

- bata a cenoura com os ovos no liquidificador;
- passe para uma tigela e acrescente os demais ingredientes, misturando bem;
- leve ao forno médio, numa assadeira (média), untada e enfarinhada por 25 minutos.

Preparo do glacê:

- Misture os ingredientes em fogo baixo;
- espalhe sobre o bolo bem quente.

Rendimento : 14 porções